Foi a minha experiência a fazer palmieres , e garanto-vos que já não compro mais , agora são todos caseiros ;-)
São facílimos de fazer e muito saborosos.
Ingredientes: 1 massa folhada, 80 grs de açúcar e canela a gosto.
Misturar o açúcar com a canela.
Polvilhar um pouco a massa folhada e com um rolo passar por cima devagarinho para o açúcar impregnar na massa folhada. Fazer a mesma operação do outro lado. Dobrar a massa folhada (de cada lado) até +-1/3 da massa. Polvilhar novamente e passar com o rolo. Dobrar novamente até ao meio , de forma a ficar as duas partes iguais, polvilhar e passar com o rolo. Unir as duas partes e fica um rectângulo (parece complicado mas vocês conhecem o formato dos palmieres e vão conseguindo fazer a olho). Vai ao frigorífico por 15 minutos. Retirar e cortar em fatias (+- 1 cm).
Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal e intercalados com uma distância de +- 3 cm , porque crescem muito. Vai ao forno à temperatura máxima durante 15 minutos.
Que maravilha...gostei muito...beijinho
ResponderEliminarBom... tenho ali uma massa folhada para fazer estes mesmos Palmiers e ainda não me tinha decidido... penso que é hoje ou amanhã que saem aqui da loja... ;)
ResponderEliminarBjs e obrigado pela dica.
Experimentem e digam da vossa justiça. Pela minha "famelga" estão aprovadíssimos. bjcas
ResponderEliminarJá experimentei e já estão no meu Blogue e Web Site. Contudo, a temperatura e o tempo não deram no meu forno e ficaram um pouco queimados por baixo. No meu caso será de 180º. e controlar a olho o tempo até acertar... da próxima ficam melhores, mas estes, fora este pequeno precalço, ficaram estupendos!
ResponderEliminarObrigado pela receita.