quinta-feira, 2 de setembro de 2010

BOLO PUDIM DE CENOURA E COCO

De um membro do forum a nossa ANA uma animadora do nosso forum muito especial,onde a tristeza ao pé dela não existe.obrigada ANA....a receita tirou algures de um blogue de que nãos e lembra,mas aqui fica

ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
50 g de coco ralado
2 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 colher (chá) de fermento em pó


preparação

com o açúcar, faça o caramelo e forre uma forma. Reserve.

Bata as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e o coco ralado. Junte depois a cenoura ralada. Reserve.

Bata as claras em castelo e junte o fermento. Incorpore as claras delicadamente à massa de cenoura e despeje na forma reservada. leve a cozer em banho-maria, no forno médio preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia quase limpo. Deixe arrefecer e leve à geladeira . Sirva gelado.

nota: Para o pudim ficar húmido, não deixe cozer demais.


10 comentários:

  1. Elisabete, estou aqui a salivar por um pedaço deste bolo, adoro coco em pudim.Tenho uma receita de bolo mágico no meu blog mas é de chocolate, fica molhadinho a mistura do bolo com o pudim...bom demais!!!
    bjs e bom final de semana.

    ResponderEliminar
  2. Esta é receita de família, daquelas que vão passando de geração em geração! É daquelas receitas que ficam sempre bem quando se precisa de uma sobremesa simples, saborosa e prática!! Foi a escolha ideal para um jantar com amigos e claro, todos adoraram!! :)nike air max

    ResponderEliminar
  3. Adoro bolos com coco.Este até apetece comer.Adorei oseu blog

    ResponderEliminar
  4. I love your blog!
    This looks so delicious!

    Have a nice time!
    Paula

    ResponderEliminar
  5. Bem me parecia que já tinha visto este bolinho!!! Divinal!!! Parabéns!! :) * méééé

    ResponderEliminar
  6. lindooo e grandeee este bolo/pudim! Magnifico!

    ResponderEliminar
  7. gosto dos dois ingredientes, coco e cenoura!! juntos... devem fazer uma combinação deliciosa!! loool

    ResponderEliminar