300gr de coco ralado depois de hidratado (para hidratar o coco, coloquei-o de molho em leite, escorri muito bem e só depois é que o pesei, o leite que sobrar é para acrescentar ao bolo 200ml mencionados mais abaixo)
100gr de maisena
1 c. chá de bicarbonato
4 ovos
250gr de queijo mascarpone
200ml de leite
80 gr de açúcar light
Bater os ovos, o mascarpone, o leite e o açúcar no liquidificador (eu usei a bimby).
Juntar o coco, a maisena e o bicarbonato e envolver na mistura anterior.
Colocar numa forma de silicone, rectangular, e levar ao forno a 180ºC até cozer e dourar.
Desenformar somente depois de morno.
Polvilhar com açúcar em pó e servir.
100gr de maisena
1 c. chá de bicarbonato
4 ovos
250gr de queijo mascarpone
200ml de leite
80 gr de açúcar light
Bater os ovos, o mascarpone, o leite e o açúcar no liquidificador (eu usei a bimby).
Juntar o coco, a maisena e o bicarbonato e envolver na mistura anterior.
Colocar numa forma de silicone, rectangular, e levar ao forno a 180ºC até cozer e dourar.
Desenformar somente depois de morno.
Polvilhar com açúcar em pó e servir.
Ficou com aparência boa e me parece cremoso por dentro e eu adoro bolo assim. beijinhos e ótimo dia.
ResponderEliminarObrigada Suely... esse bolo é uma delicia. recomendo :-P
ResponderEliminarBjokas
Deve ficar uma delíciiiiaaaa :P
ResponderEliminarAdorei!
Jinhos grandes
Il semble si moelleux Mmm!!!
ResponderEliminarBon dimanche à toi;)xxx
Fantastico deve ficar mesmo bom e nada seco...pois eu detesto bolos secos...parabens
ResponderEliminarParece ter ficado tão fofinho...Adoro este género de bolos. Bjnhooo
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