cá em casa tenho o privilégio de ter criação(na minha sogra)
e então faço muitas vezes franguinho!
este estava especialmente bom!
fiz o frango estufado como toda gente sabe..
frango aos pedaços/sal/colorau/cenouras/tomate/cebola/alho/azeite/vinho branco/margarina/rodelas de chouriço.
isto tudo na panela de pressão.
depois de envolver tudo..fecho a panela...e deixo á volta de 1/2 hora.
depois ,retiro só a carne e reservo.
junto agua ao molho,e deixo ferver.pus desta vez ervilhas,as cenouras já lá estavam,e cogumelos.
rectifiquei o tempero...e fechei a panela ai + ou - 15 minutos.
depois de tudo cozidinho...envolvi de novo a carne.
ficou uma delicia!
aproveito para vos dizer que o frango foi caseiro!
as ervilhas/cenouras/cebolas/alho tb são produtos da casa!
digam lá se não sou uma sortuda heim?
bjs
vivie*
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