sexta-feira, 15 de maio de 2009

Peito de Frango com Pimentos


http://saborespatyxa.blogspot.com/
Receita retirada da teleculinária.
Ingredientes:
2 peitos grandes de frango
1pimento vermelho
1pimento verde
1 cebola grande
3 dentes de alho
1dl de azeite
1 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de massa de pimentão
sumo de um limão
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.
Preparação
Corte em cubos a carne, tempere com dentes de alho picados, o pimentao, o vinho branco, o sumo de limão, o louro, sal e pimenta. Deixar marinar por 20minutos.Descasque e lave a cebola e corte-a em gomos. Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides, e peles brancas e corte-os em tiras finas.Aqueça o azeite uma frigideira, junte a carne escorrida e deixe-os corar de ambos os lados. Junte depois a marinada, as tiras de pimento e os gomos de cebola e deixe cozinhar até que fique tudo macio e o molho apurado. Rectifique os temperos, retire do lume e sirva acompanhada com massa ou arroz

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