bolo fôret noire(floresta negra

Ingredientes

1 bolo de chocolate

2 pacote de natas

300 grs de cerejas em calda

1 colher de sopa de kirsch (facultativo)

25 grs de açúcar em pó

raspas de chocolate
Bolo de chocolate

Ingredientes

150 grs de chocolate em pó

1 ½ de leite

200 grs de açúcar

5 ovos

200 grs de farinha

75 grs de manteiga

1 ½ de chá de fermento

Preparação do bolo de chocolate

Dilui o chocolate no leite.Bati a manteiga com o açúcar fui acrescentando os ovos um a um mexendo sempre, em seguida juntei o leite com o chocolate e por fim a farinha com o fermento. Deitei o preparado numa forma sem buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha. Foi ao forno médio cerca de 20 minutos.Deixar arrefecer completamente (pode fazer-se de véspera).

Preparação (montagem) do Floresta Negra

Bater as natas em chantilly.

Deitar o kirsch por cima das cerejas e mexer.

Cortar o bolo em três discos, por cima do primeiro deitar 1/3 do chantilly e metade das cerejas. Cobrir com o segundo disco e repetir a operação.

Colocar o terceiro disco (guardar algumas cerejas para a decoração).

Barrar o bolo com o restante chantilly, decorar com as raspas de chocolate e as cerejas.

Levar ao frigorífico até servir