Ingredientes:2 postas grandes de bacalhau, 1/2 kg de batatas, 2 cebolas, 4 dentes de alho, 3 ovos, salsa, azeite, sal e pimenta q.b., 2 folhas de louro.
Cozer o bacalhau , os ovos e as batatas (cortadas em quatro ou seis dependendo do tamanho da batata) e reservar.
Desfiar o bacalhau.
Numa frigideira,colocar azeite de forma a cobrir bem o fundo, adicionar os alhos picados e a cebola cortada ás rodelas e o louro. Deixar refogar e envolver delicadamente o bacalhau e as batatas. Colocar num tabuleiro de ir ao forno e por cima dispor os ovos às rodelas. Polvilhar com salsa e vai ao forno até alourar.
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