sexta-feira, 22 de janeiro de 2010

Arroz Doce

Fonte desta receita o meu blog
Este arroz doce fica muito cremoso, uma delicia.
Ingredientes
250g de arroz carolino
450g de açúcar
6 gemas de ovo
3 cascas de limão
2 paus de canela
50g de manteiga
0,5 l de água
1 chávena de chá de leite
1700 ml de leite
Sal q.b.
Canela em pó q.b.
Preparação:
Numa panela, leve ao lume a água e o arroz. Tempere com um pouco de sal e deixe cozer até a água secar.
Depois da água evaporar, junte a manteiga, as cascas de limão, os paus de canela e o leite.
Mexa e deixe cozer durante 30 minutos. Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
Passado os 30 minutos acrescente o açúcar.
Dissolva as gemas com a chávena de leite.
Enquanto mexe, junte as gemas ao arroz e quando começar a borbulhar apague o lume.
Depois de servido em taças, leve o arroz doce ao frigorifico.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.










3 comentários:

  1. É das minhas sobremesas prefeirdas, tem bom aspecto
    bjs

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  2. Uma deliciosa sobremesa.
    Bjs e bom fim-de-semana

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  3. bem cremoso mesmo como eu tanto adoro!!! beijos

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