domingo, 12 de abril de 2009

cataplana de marisco



pois é eu por acaso não sou muito de tradições......


e então em vez de fazer borrego ou outra coisa para o almoço de Pascoa,decidi fazer esta maravilha!


faço tudo a olho!


é preciso para esta cataplana:


patas de sapateira congeladas
camarão descascado
gambas
mexilhão ,neste caso foi fresco
ameijoas
1 lata de tomate já cortado
1 pimento vermelho
1 pimento verde
azeite
vinho branco
piripiri
colorau
louro
coentros
cebola ás rodelas
alho picadinho
sal e pimenta.
a primeira coisa é ter uma cataplana!
depois..começar por cortar as cebolas,alhos,acrescentar o louro,o tomate,os pimentos,os coentros,azeite.
pôr a cataplana ao lume aberta.
dar uma mexidela...
colocar todo o marisco acima indicado.
temperar com sal,colorau,e vinho branco.
e pronto.Deve-se levar a cataplana ao lume aproximadamente 1/2 hora.
quando abrir a tampa cuidado para não se queimarem.Pois ,a cataplana é comprimida e rejeita muito vapor depois de aberta.
servir de imediato acompanhada com arroz branco ou batata cozida.


bom apetite


vivie*

6 comentários:

  1. Uau! Esse prato deve ser muito bom!!!! Fiquei com água na boca, morrendo de vontade de experimentar, mmmmmmmmmmmmmmmm, hummmmm


    Beijão

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  2. Vivie muito obrigado por ter visitado o meu blog.
    Aqui tb se encontram coisas deiciosas.
    Virei cá mais vezes.
    A propósito que bela cataplana.
    bjs
    Abelha Maia

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  3. Vivie,
    Venho retribuir e agradecer a sua visita em meu blog. Adorei o seu , tem muitas coisas apetitosas. Já estou em sua lista de seguidoras e sempre ficarei sabendo das suas receitas.
    bjs

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